Coordenador do júri do JF Sabor. Coordenador e professor do Curso de Tecnologia em Gastronomia e da Pós-graduação em Gastronomia Contemporânea da Faculdade EnsinE.
Formado em Hotelaria pelo SENAC/UFJF e em Gestão de Turismo pela Universidade das Islas Baleares, na Espanha. Beer Sommelier ABS e Sommelier de Vinhos ABS (Associação Brasileira de Sommeliers). Especialista na metodologia GASS de gestão de restaurantes. Atuou como Gerente Geral da Rede de Hoteis SOL. Foi coordenador do Curso de Gastronomia do CES JF.
