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Notícias
Workshop de queijos Minas traz conhecimento para elaboração de pratos no JF Sabor 2025
Para facilitar o processo criativo dos participantes e nivelar o conhecimento dos jurados que farão a avaliação técnica dos pratos do festival, a Abrasel Zona da Mata promoveu o Workshop Queijos Minas, em parceria com a Epamig Instituto Cândido Tostes – Epamig/ILCT, em 30 de abril.
JF Sabor 2025 exalta o nosso Ouro de Minas
O tema do Festival Gastronômico JF Sabor 2025 será “Ouro de Minas”, em homenagem à riqueza dos sabores mineiros. Promovido pela Abrasel Zona da Mata, o evento traz o queijo como ingrediente obrigatório em todas as receitas, valorizando esse símbolo da culinária local. Ao todo, serão nove categorias em disputa, reunindo criatividade, tradição e talento gastronômico da região.
Gasmig: patrocinadora oficial do Deguste JF Sabor
Todas as operações que participarão do Deguste JF Sabor, no estacionamento do Estádio Municipal, entre os dias 25 e 27 de outubro, utilizarão o gás natural da Gasmig. A empresa é patrocinadora oficial do evento, trazendo serviços de alta qualidade, alinhados a práticas operacionais cada vez mais sustentáveis e uma fonte de energia sustentável.
Pais e Filhos Supermercados apresenta: JF sabor
Entre os dias 13 de setembro e 27 de outubro, Juiz de Fora se torna palco do Festival Gastronômico JF Sabor, o mais antigo de Minas Gerais, e maior evento do gênero na região. Este ano, o Pais e Filhos Supermercados, orgulhosamente, é o patrocinador master do evento, reafirmando seu compromisso com o desenvolvimento e valorização da gastronomia mineira.
Patrocinadores e jurados do JF Sabor o Mundo em Minas -2024
Confira as fotos dos momentos de homenagem aos patrocinadores e apoiadores que apostaram em mais uma edição do JF Sabor e aos jurados que dedicaram seu tempo e conhecimento para julgarem as receitas participantes. Confira os registros dos fotógrafos Gal Oliveira e Wolmer Monteiro.
Registros da Cerimônia de Encerramento do JF Sabor o Mundo em Minas
Além das estrelas da noite - as casas participantes do JF Sabor e seus colaboradores - a cerimônia de encerramento do JF Sabor o Mundo em Minas contou com a participação de autoridades, patrocinadores , influencers e da imprensa. Confira so registros de Wolmer Monteiro.
Fotos dos Vencedores do JF Sabor 2024: O Mundo em Minas
Registros da cerimônia de premiação pelas câmeras dos fotógrafos Gal Oliveira e Wolmer Monteiro
ABRASEL DIVULGA OS VENCEDORES DO JF SABOR O MUNDO EM MINAS
Foram entregues na noite dessa terça-feira, 5 de novembro, na Estação São Pedro, as premiações aos vencedores das nove categorias do JF Sabor o Mundo em Minas.
Vencedores do JF Sabor O Mundo em Minas serão divulgados na terça
Está chegando a hora de conhecer os vencedores das nove categorias do festival gastronômico JF Sabor o Mundo em Minas. A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes- Regional Zona da Mata (Abrasel ZM) realizará a cerimônia de premiação nesta terça-feira, 5 de novembro de 2024, na Estação São Pedro, a partir das 19h.
Vereador João Vagner Antoniol apoio o setor de alimentação fora do lar
Um exemplo real e vitorioso do potencial gastronômico e turístico de Juiz de Fora, capaz de contribuir para o desenvolvimento social e econômico de nossa cidade: essa é a forma com que o JF Sabor é definido pelo vereador João Vagner Antoniol, que destinou emenda parlamentar para a realização do evento em 2024.
Vereador Mauricio Delgado apoia o JF Sabor com emenda parlamentar
São dois anos incentivando a realização do JF Sabor através de emendas parlamentares e uma vida dedicada ao setor de alimentação fora do lar.
Vereador Sargento Mello Casal apoia o JF Sabor 2024
Além de enviar emenda parlamentar para o JF Sabor pelo segundo ano consecutivo, o vereador é um grade defensor do setor de alimentação fora do lar desde a pandemia. Também é autor da Lei 14251/2021, que incluiu o JF Sabor no calendário oficial de Juiz de Fora.
A vereadora Laiz Perrut é uma das incentivadoras do JF Sabor 2024.
Laiz é autora do Projeto de Lei que institui o Vaga Viva, um programa de incentivo à criação de "parklet" destinado à extensão temporária de passeio público, visando proporcionar lazer e entretenimento à população por meio dos estabelecimentos comerciais da cidade.
CDL Juiz de Fora apoia o JF Sabor 2024 "O Mundo em Minas"
A CDL Juiz de Fora, em parceria com a Abrasel, tem o prazer de anunciar seu apoio ao JF Sabor 2024, com o tema "O Mundo em Minas". Este evento culinário celebra a riqueza e a diversidade dos sabores e aromas que transcendem fronteiras e se integraram às nossas tradições culinárias, graças à influência dos imigrantes. Será uma oportunidade única de explorar a fusão de culturas gastronômicas e valorizar a culinária local.
Festival gastronômico JF Sabor apresenta 61 receitas em 2024
Começa nesta sexta-feira, 13 de setembro a 22ª edição do JF Sabor: o maior e mais antigo festival gastronômico de Juiz de Fora e região. Promovido pela Regional Zona da Mata da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel ZM, o festival traz o tema “O Mundo em Minas”, uma homenagem aos imigrantes que chegaram a Juiz de Fora e influenciaram nossa culinária.
Mafra Informática: sistemas para automação comercial com foco em gestão
Parceira antiga da Abrasel em todo o Estado, a Mafra Informática novamente aposta no JF Sabor. Especializada na criação de sistemas para o setor de alimentação fora do lar a empresa taz sempre soluções tecnológicas avançadas que permitem aos clientes realizar diversas operações de forma autônoma
SHRBSJF apoia JF Sabor e destaca atuação na Medicina do Trabalho
O Sindicato de Hoteis, Restaurantes, Bares e Similares de Juiz de Fora – SHRBSJFse une à Abrasel para a realização do JF Sabor o Mundo em Minas, apostando no festival gastronômico mais antigo da região .
Portuense: 40 Anos de Tradição e Inovação em Temperos
Com 40 anos no mercado de condimentos e temperos de alta qualidade, a empresa Portuense é novamente apoiadora do JF sabor. E chega com novidade: uma nova linha de embalagens que associada praticidade e sustentabilidade, mantendo o frescor e o sabor inigualável de seus produtos.
Spaten é a cerveja oficial do JF Sabor 2024
Para combinar com o tema da edição 2024 do JF Sabor - “o mundo em Minas” - nada melhor do que uma das cervejas mais antigas do mundo: a Spaten. Hoje ela é uma das principais marcas de cerveja do mundo, presente em mais de 50 países e com uma produção anual de mais de 2 milhões de hectolitros.
Desvendando os segredos do JF Sabor
Uma série no canal do youtube Abrasel Zona da Mata pretende facilitar participação no JF Sabor 2024. Convidados da Abrasel vão explicar os critérios de avaliação dos pratos, dar dicas de como utilizar os ingredientes, as redes sociais para divulgar a participação no festival, entre outros assuntos pertinentes ao JF Sabor. Os primeiros vídeos já estão dispóníveis.
Abrasel abre inscrições para o JF Sabor 2024
A 22ª edição do Festival traz o tema "O Mundo em Minas", valorizando a gastronomia mineira e as influênias das culinárias dos imigrantes que se estabeleceram em Juiz de Fora. As incrições podem ser realizadas entre 8 de abril e 8 de maio no site www.jfsabor.com, onde também está disponível o regulamento da competição.
Abrasel promove JF Sabor Especial de Natal em parceria com a Prefeitura
Entre 24 de novembro e 25 de dezembro pratos queridinhos do JF Sabor Identidade serão o presente da Abrasel e seus associados aos amantes da boa gastronomia. Uma parceria com a Prefeitura de Juiz de Fora, através da Secretaria de Turismo, no projeto "Natal de Luzes e Alegria".
Conheça os campeões do JF Sabor Identidade 2023
A premiação aconteceu na Estação São Pedro, nesta terça-feira, 10 de outubro, onde foram conhecidos os vencedores das 10 categorias competitivas do evento que reuniu 50 receitas que puderam ser apreciadas pelo público entre os dias 1 de setembro e 1 de outubro. Ao todo foram 50 participantes nesta edição, 42 deles competindo pelo troféu.
JF Sabor e Portuense perpetuam o sabor nas mesas mineiras
Memórias, mineiridade e muito sabor. No cenário gastronômico de Juiz de Fora, onde os aromas se encontram, a união entre JF Sabor e Portuense se estende mais um ano para trazer combinações espetaculares para o paladar dos mineiros da região.
Dispropan e JF Sabor: união em prol da gastronomia de Juiz de Fora
Muitas vezes no setor alimentício a palavra “parceria” é usada apenas como um slogan. Mas, na maioria das vezes, uma colaboração genuína entre empresas pode ser a chave para o sucesso. O caso da Dispropan com o JF Sabor é um exemplo brilhante disso. Uma união que vai além de um simples apoio comercial, e representa a sinergia entre fornecedores e negócios gastronômicos, impulsionando o setor de Food service a níveis extraordinários.
Jurados da categoria Petiscos e porções
Uma das categorias mais antigas do Festival e a segunda categoria com maior número de inscritos no JF Sabor Identidade. A coordenação dos jurados fica a cargo da Faculdade de gastronomia EnsinE/Dispropan
Conheça os jurados que avaliam os Drinks do JF Sabor
Um time de especialistas com anos de experiência em eventos foi formado na parceria estabelecida entre a Abrasel, a Dispropan e Faculdade de Gastronomia EnsinE
Conheça os jurados da categoria hamburgueres e sanduíches
Três chefs com muita experiência. Um time de responsa formado pela a Abrasel, a Dispropan e Faculdade de Gastronomia EnsinE
Jurados da Categoria Cozinha Oriental e Self service
Três chefes convidados pela Abrasel, Dispropan e Faculdade de Gastronomia EnsinE já estão visitando os estabelecimentos
Júri técnico das categorias Massas e Pizzas
Quatro especialistas foram convidados pela Abrasel, Dispropan e Faculdade de Gastronomia EnsinE para avaliar os pratos especialmente criados para o festival
Confira os jurados da categoria Prato Principal
A categoria mais disputada do JF Sabor. Os especialistas convidados pela Abrael, Dispropan e EnsinE vão avaliar 16 receitas.
Conheça o júri das categorias Quitandas, Sobremesa/ confeitaria e Diet
Um time de especialistas coordenado pela Faculdade EnsinE/Distropan tem a árdua tarefa de julgar a categoria mais doce do JF sabor
13 de setembro: Dia Nacional da Cachaça
Maior parte das receitas do JF Sabor apresenta cachaça como ingrediente obrigatório
Receitas do JF Sabor começam a ser avaliadas por júri técnico
Parceria com a Dispropan e a Faculdade de Gastronomia da EnsinE permite que jurados avaliem os pratos nos próprios estabelecimentos, o que motiva a participação na competição.
JF Sabor abraça a Identidade Gastronômica de Minas Gerais
O vereador Marurício Delgado foi, durante muitos anos, proprietário do Restaurante Mesa Mineira e conhece bem as dificuldades e anseios do setor de alimentação fora do lar. Por isso apoia e incentiva o JF Sabor Identidade através da destinação de uma emenda parlamentar.
Sindicato de Hotéis, Restaurantes e Bares é parceiro da Abrasel no JF Sabor
Fortalecer cada vez mais o setor de alimentação fora do lar: essa é a meta conjunta da Abrasel e do Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes(SHRBS-JF)
O JF Sabor é um motivo de orgulho para Juiz de Fora
A vereadora Laiz Perrut apoia o JF Sabor 2023 com emenda parlamentar e destaca o diferencial do evento gastronômico mais tradicional de Juiz de Fora
EnsinE e Dispropan se unem à Abrasel e apresentam nova configuração de júri do JF Sabor
A vigésima primeira edição do festival traz como tema "Identidade" buscando referência na culinária mineira e reforça parceria com Faculdade EnsinE e Dispropan para qualificar mercado e ampliar ações do evento.
PREFEITURA DE JUIZ DE FORA É APOIADORA DO MAIOR FESTIVAL GASTRONÔMICO DA CIDADE
Devido ao impacto positivo para o desenvolvimento e a promoção do turismo na cidade, pelo segundo ano consecutivo, a festa receberá o apoio da Prefeitura de Juiz de Fora por meio do edital de Fomento a Projetos Turísticos, coordenado pela Secretaria de Turismo (Setur). Será destinado um aporte financeiro de R$ 30 mil, previsto no edital.
Festival Gastronômico JF Sabor reúne 50 receitas de dar água na boca
Começa nesta sexta-feira, 1º de setembro a 21ª edição do JF Sabor: o maior e mais antigo festival gastronômico de Juiz de Fora e região. Promovido pela Regional zona da Mata da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel, o festival chega à sua maioridade de cara nova e com o tema “Identidade”, que exalta a nossa mineiridade em 50 deliciosas receitas que estarão disponíveis em 50 pontos comerciais.
Abrasel abre inscrições para o Festival Gastronômico JF Sabor
Foi dada a largada para a 21ª edição do maior e mais antigo festival gastronômico de Juiz de Fora e região. O JF Sabor, promovido pela Regional zona da Mata da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes ? Abrazel, chega à sua maioridade de cara nova e com o tema ?Identidade?. O período de inscrições começa nesta terça-feira, 9, e segue até 31 de maio através do site onde também está disponível o regulamento da competição.