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Notícias
JF Sabor e Portuense perpetuam o sabor nas mesas mineiras
Memórias, mineiridade e muito sabor. No cenário gastronômico de Juiz de Fora, onde os aromas se encontram, a união entre JF Sabor e Portuense se estende mais um ano para trazer combinações espetaculares para o paladar dos mineiros da região.
Desvendando os segredos do JF Sabor
Uma série no canal do youtube Abrasel Zona da Mata pretende facilitar participação no JF Sabor 2024. Convidados da Abrasel vão explicar os critérios de avaliação dos pratos, dar dicas de como utilizar os ingredientes, as redes sociais para divulgar a participação no festival, entre outros assuntos pertinentes ao JF Sabor. Os primeiros vídeos já estão dispóníveis.
Abrasel abre inscrições para o JF Sabor 2024
A 22ª edição do Festival traz o tema "O Mundo em Minas", valorizando a gastronomia mineira e as influênias das culinárias dos imigrantes que se estabeleceram em Juiz de Fora. As incrições podem ser realizadas entre 8 de abril e 8 de maio no site www.jfsabor.com, onde também está disponível o regulamento da competição.
Abrasel promove JF Sabor Especial de Natal em parceria com a Prefeitura
Entre 24 de novembro e 25 de dezembro pratos queridinhos do JF Sabor Identidade serão o presente da Abrasel e seus associados aos amantes da boa gastronomia. Uma parceria com a Prefeitura de Juiz de Fora, através da Secretaria de Turismo, no projeto "Natal de Luzes e Alegria".
Conheça os campeões do JF Sabor Identidade 2023
A premiação aconteceu na Estação São Pedro, nesta terça-feira, 10 de outubro, onde foram conhecidos os vencedores das 10 categorias competitivas do evento que reuniu 50 receitas que puderam ser apreciadas pelo público entre os dias 1 de setembro e 1 de outubro. Ao todo foram 50 participantes nesta edição, 42 deles competindo pelo troféu.
Dispropan e JF Sabor: união em prol da gastronomia de Juiz de Fora
Muitas vezes no setor alimentício a palavra parceria é usada apenas como um slogan. Mas, na maioria das vezes, uma colaboração genuína entre empresas pode ser a chave para o sucesso. O caso da Dispropan com o JF Sabor é um exemplo brilhante disso. Uma união que vai além de um simples apoio comercial, e representa a sinergia entre fornecedores e negócios gastronômicos, impulsionando o setor de Food service a níveis extraordinários.
Jurados da categoria Petiscos e porções
Uma das categorias mais antigas do Festival e a segunda categoria com maior número de inscritos no JF Sabor Identidade. A coordenação dos jurados fica a cargo da Faculdade de gastronomia EnsinE/Dispropan
Conheça os jurados que avaliam os Drinks do JF Sabor
Um time de especialistas com anos de experiência em eventos foi formado na parceria estabelecida entre a Abrasel, a Dispropan e Faculdade de Gastronomia EnsinE
Conheça os jurados da categoria hamburgueres e sanduíches
Três chefs com muita experiência. Um time de responsa formado pela a Abrasel, a Dispropan e Faculdade de Gastronomia EnsinE
Jurados da Categoria Cozinha Oriental e Self service
Três chefes convidados pela Abrasel, Dispropan e Faculdade de Gastronomia EnsinE já estão visitando os estabelecimentos
Júri técnico das categorias Massas e Pizzas
Quatro especialistas foram convidados pela Abrasel, Dispropan e Faculdade de Gastronomia EnsinE para avaliar os pratos especialmente criados para o festival
Confira os jurados da categoria Prato Principal
A categoria mais disputada do JF Sabor. Os especialistas convidados pela Abrael, Dispropan e EnsinE vão avaliar 16 receitas.
Conheça o júri das categorias Quitandas, Sobremesa/ confeitaria e Diet
Um time de especialistas coordenado pela Faculdade EnsinE/Distropan tem a árdua tarefa de julgar a categoria mais doce do JF sabor
13 de setembro: Dia Nacional da Cachaça
Maior parte das receitas do JF Sabor apresenta cachaça como ingrediente obrigatório
Receitas do JF Sabor começam a ser avaliadas por júri técnico
Parceria com a Dispropan e a Faculdade de Gastronomia da EnsinE permite que jurados avaliem os pratos nos próprios estabelecimentos, o que motiva a participação na competição.
JF Sabor abraça a Identidade Gastronômica de Minas Gerais
O vereador Marurício Delgado foi, durante muitos anos, proprietário do Restaurante Mesa Mineira e conhece bem as dificuldades e anseios do setor de alimentação fora do lar. Por isso apoia e incentiva o JF Sabor Identidade através da destinação de uma emenda parlamentar.
Sindicato de Hotéis, Restaurantes e Bares é parceiro da Abrasel no JF Sabor
Fortalecer cada vez mais o setor de alimentação fora do lar: essa é a meta conjunta da Abrasel e do Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes(SHRBS-JF)
O JF Sabor é um motivo de orgulho para Juiz de Fora
A vereadora Laiz Perrut apoia o JF Sabor 2023 com emenda parlamentar e destaca o diferencial do evento gastronômico mais tradicional de Juiz de Fora
EnsinE e Dispropan se unem à Abrasel e apresentam nova configuração de júri do JF Sabor
A vigésima primeira edição do festival traz como tema "Identidade" buscando referência na culinária mineira e reforça parceria com Faculdade EnsinE e Dispropan para qualificar mercado e ampliar ações do evento.
PREFEITURA DE JUIZ DE FORA É APOIADORA DO MAIOR FESTIVAL GASTRONÔMICO DA CIDADE
Devido ao impacto positivo para o desenvolvimento e a promoção do turismo na cidade, pelo segundo ano consecutivo, a festa receberá o apoio da Prefeitura de Juiz de Fora por meio do edital de Fomento a Projetos Turísticos, coordenado pela Secretaria de Turismo (Setur). Será destinado um aporte financeiro de R$ 30 mil, previsto no edital.
Festival Gastronômico JF Sabor reúne 50 receitas de dar água na boca
Começa nesta sexta-feira, 1º de setembro a 21ª edição do JF Sabor: o maior e mais antigo festival gastronômico de Juiz de Fora e região. Promovido pela Regional zona da Mata da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Abrasel, o festival chega à sua maioridade de cara nova e com o tema Identidade, que exalta a nossa mineiridade em 50 deliciosas receitas que estarão disponíveis em 50 pontos comerciais.
Abrasel abre inscrições para o Festival Gastronômico JF Sabor
Foi dada a largada para a 21ª edição do maior e mais antigo festival gastronômico de Juiz de Fora e região. O JF Sabor, promovido pela Regional zona da Mata da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes ? Abrazel, chega à sua maioridade de cara nova e com o tema ?Identidade?. O período de inscrições começa nesta terça-feira, 9, e segue até 31 de maio através do site onde também está disponível o regulamento da competição.